„Obecnie bardzo ważną kwestią jest praca nad całym łańcuchem dostaw w rolnictwie. Jest to niezbędne do osiągnięcia ważnego celu – dostarczenia zdrowej i przystępnej żywności, zachowując ochronę środowiska. To oznacza, że współpraca i nowe systemy zarządzania pomiędzy wszystkimi interesariuszami jest kluczowa” – Bjorn Stigson, President WBCSD. Rolnictwo staje przed coraz wyraźniej rysującym się dylematem: musi ‘wykarmić’ szybko rosnącą populację światową i jednocześnie utrzymać bioróżnorodność, odpowiednio gospodarując naturalnymi zasobami stopniowo ubożejącej planety.

Jak wytłumaczyć ten kryzys? Jak wytłumaczyć nagły wzrost cen żywności w wielu krajach? Odpowiedzi na te pytania znajdziemy w najnowszej publikacji cenionych na świecie organizacji Word Business Council for Sustainable Development (WBCSD) oraz International Union for Conservation of Nature (IUCN).

Agricultural Ecosystems: Facts & Trends jest dobrze udokumentowaną książką, która ma na celu wspomóc rządy, rolników, konsumentów i poszczególne sektory przemysłowe w lepszym zrozumieniu  i rozwiązaniu problemów, stojących przed potrzebą zrównoważonego zarządzania ekosystemami w rolnictwie.

Główne zagadnienia poruszane w książce:

• Konsumpcja mięsa w Chinach zwiększyła się ponad dwukrotnie w ostatnich 20 latach, ma się ponownie powiększyć dwukrotnie przed 2030 r.
• Produkcja mięsa, mleka, cukru, oliwy i warzyw wymaga zużycia więcej wody niż produkcja płatków śniadaniowych.
• Produkcja jedzenia, która przez to, że ma satysfakcjonować dzienne wymagania żywieniowe konsumentów (diety), zużywa 3000 litrów wody – więcej niż jeden litr na kalorię.
• Gleba zwiera więcej dwutlenku węgla niż zsumowana ilość tego gazu w roślinności i atmosferze.
• Rolnictwo zużywa 70% całkowitej wody pitnej na świecie (np. z rzek, jezior).
• Ponad 60% nawodnionych obszarów znajduje się w Azji, większość z nich jest przeznaczona do uprawy ryżu.
• W ciągu ostatnich 40 lat obszar globalnego rolnictwa wzrósł o 10% , jednak wciąż zmniejsza się w stosunku do jednego konsumenta. Trend ten ma się utrzymywać i zmieniać na gorsze.

Pobierz:
Agricultural Ecosystems

Więcej informacji:
Understanding Agriculture's Dilemma Between Food Security and Conservation – New Publication
World Business Council for Sustainable Development

1.	Sustainably Sourcing Agricultural Raw Materials Summit
2.	Danone publikuje raport zrównoważonego rozwoju za rok 2006
3.	Sustainable Manufacturing Summit Europe
4.	Zamieść eko spot na swojej stronie www
5.	Artykuł: Global Reporting Initiative - czyli trochę o raportowaniu społecznym
6.	Konferencja Zrównoważony rozwój jedyną szansą dla naszego środowiska
7.	Ford opublikował raport nt. zrównoważonego rozwoju firmy 2005/06